Mil hojas de zapallitos y papas

Esta receta muy simple me la pasó hace mucho tiempo mi tía Alba.Se agiliza la preparación si los ingredientes se cortan con una mandolina. Si no se tiene esa herramienta , hay que cortar bien finitos la cebolla , los zapallitos y las papas. Es muy rica y lleva pocos ingredientes.

Ingredientes :

1 cebolla grande

2 papas medianas 2 zapallitos grandes

sal,pimienta, nuez moscada

aceite de oliva o girasol,cantidad necesaria.

4 cucharadas soperas de queso rallado.

Preparación :

Cortar en láminas finitas la cebolla , las papas y los zapallitos. Aceitar una fuente mediana para horno. Acomodar por capas , colocando primero la cebolla ,luego las papas y, por último los zapallitos. Colocar entre cada capa un poquito de sal y pimienta.Sobre los zapallitos , agregarles nuez moscada molida y verter un poco de aceite sobre la preparación . Cocinar en horno mediano 40 minutos. Pinchar con un tenedor para comprobar la cocción y agregarle el queso rallado .Gratinar 10 minutos y servir.