Tarta de espinacas

Esta tarta de verdura, se puede preparar también con acelga. La preparé con harina integral para comer harinas buenas (por consejo de mi hija Malena)
Ingredientes:masa
200g de harina integral
2 cucharadas de aceite de girasol o maíz
1 cucharadita de  polvo de hornear.
agua ( aprox 1/2 taza de te)
sal

Relleno:1 atado grande de espinacas o 2 chicos cocidos al vapor
1 pote chico de queso crema
2 huevos
1 cebolla mediana picada
sal-pimienta -nuez moscada
2 cucharadas de queso rallado
aceite,cantidad necesaria .

Preparación : colocar en un bol todos los ingredientes de la masa. Unir ligeramente y estirar la masa con un palote, en forma redonda, para un molde de 26 o 28 cm.Aceitarlo y colocar la masa .Cocinar en horno medio, por 10 minutos, para que la base de la tarta , no se ablande cuando la cocinamos con el relleno.
Rehogar, en una sartén, con un poquito de aceite,  la cebolla .Agregarle sal para que se ablande mas rápido .Agregar la espinaca escurrida y picada .Remover 2 minutos y retirar del fuego. Agregarle el queso crema, los huevos, sal,pimienta ,nuez moscada y el queso rallado.
Volcar sobre la base  de masa precocida. Cocinar en horno mediano de 20 a 35 minutos aprox.