Nutella (símil) saludable

El NUTELLA es irresistible par mi y para unos cuantos mas! Es muy rico ......pero tiene muchísimas calorías .Esta preparación con porotos blancos ( no me equivoqué ) es fácil de cocinar y se puede guardar en la heladera muchos días.

Ingredientes :
125 g de porotos blancos ( alubias )
1 cucharadita de te de bicarbonato de sodio
3 cucharadas colmadas de cacao amargo
2 cucharadas de miel

1/2 taza de te de azúcar mascabo
2 cucharadas de esencia de vainilla
1/2 taza de agua
4 cucharadas de pasta de  maní

Preparación :
Colocar los porotos con agua en un bols y llevarlo a la heladera durante 2 noches,cambiando el agua 2 o 3 veces.
Retirar de la heladera ,escurrir el agua y,  colocar en una olla con nueva agua y bicarbonato.Hervir hasta que los porotos estén bien tiernos.Retirar del fuego y colar. Licuar o mixear hasta lograr puré de porotos.
Agregar el cacao,la miel,el azúcar mascabo,la esencia de vainilla y el agua. Mixear. Llevar la preparación al fuego 5 minutos para que se integre el azúcar mascabo revolviendo con cuchara de madera.
Retirar del fuego y agregar la pasta de maní.Mezclar hasta lograr una pasta homogénea.