Postre super fácil de ricota y chocolinas

Antes de casarme,yo no sabía ni hacer un huevo frito.Mi mamá era buena cocinera y yo me dedicaba a estudiar.En Barracas, donde viví los 3 primeros años de casada me reencontré con una prima hermana que cocinaba super bien. Ella me enseno este postre.Es muy fácil de preparar y es riquísimo.Lleva pocos ingredientes .Necesitas un molde de 24 cm desmontable porque se arma por capas .


Ingredientes:
1 paquete de chocolinas grande
100 g de manteca blanda
500 g de ricota ( común o magra )
1 taza de te de azúcar
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
1 postre de chocolate ( de cajita de 1 litro ).
600 ml de leche fría.\
1 sobre de 7g de gelatina.

Preparación :
Base :mezclar las chocolinas trituradas con la manteca y extender sobre la base del molde.Apisonar con una cuchara para emparejar . Cocinar 5'en horno fuerte.Retirar .Enfriar.
Mezclar en un bols la ricota, la taza de azúcar y la ralladura de limón .Volcar esta preparación sobre la base de galletitas.
Preparar el postre de chocolate con la cantidad de leche indicada y la gelatina. Volcarlo sobre la capa de ricota.
Llevar a la heladera durante 6 horas. No congelar.