Torta cuadraditos de chocolate

Esta torta me la enseñó mi amiga Rosa Colombi cuando trabajábamos juntas en la escuela 501.
Es una torta super rendidora, si se la hace en un molde savarin numero 28 se pueden cortar muchísimas porciones.
Es la preferida de mi hija Daniela. Cuando es su cumpleaños, quiere que le prepare esta torta.


Ingredientes:
Manteca 200 gr
Azúcar 400 gr
Huevos 4
Leche 1 taza y media
Licor 1/2 taza 
Harina leudante 500 gr
Chocolate 200 gr cortado en cuadraditos.
Esencia de vainilla

Preparación 
Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno, la esencia de vainilla y el licor. 
Agregar a la mezcla, en forma alternada, la harina tamizada y la leche. 
Enmantecar y enharinar el molde. Volcar la mitad de la preparación, e incorporarle los cuadraditos de chocolate. Cubrir con el restante de la mezcla.
Cocinar en horno suave 1.15 hs. (no olvidar de pre calentarlo antes, unos 15 minutos). Para ver si está cocida, introducir un palito de brochette. Si sale sin adherencias, la torta  está lista.


Se puede espolvorear con azúcar impalpable, o colocarle un glasé real hecho con 1 clara y 250 gr de azúcar impalpable.